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消暑的古早味紅茶冰作法，大致上分為二種：
一，有添加決明子或麥茶，這看個人需求和喜好的口味。
二，單純使用紅茶茶葉和砂糖泡製，茶葉就要甚選了。
泡法如下很簡單：
1,當然是準備紅茶茶葉了，紅茶和開水的比例約為1比25，看個人口味。
2,準備三個相同容量的容器，這邊是使用三個600 c.c.的小茶壺或杯子，要有蓋子。
3,將水煮到沸騰後，放入約24克的決明子，加上蓋子，然後關火悶約3分鐘。
4,加上相同份量的紅茶，繼續悶約7分鐘。
5,這時另外2各一樣大小的茶壺，一個放滿小冰塊，另一個倒入約100公克的白糖，
6,用一個過濾，在加入砂糖的茶壺上，到入悶好的決明子紅茶，然後快速攪拌到糖都充分溶解。
7,加入小冰塊，然後再攪拌到完全冰涼(6,7,兩個步驟最好用打蛋棒打散)，撈起上面的泡泡。
8,到入杯中就是ㄧ杯冰涼的古早味紅茶冰了，衛生又好喝。
假設不加決明子，那建議紅茶要泡久一點，約10~15分，開水溫度不要超過90度。
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